Hace unos días, pude asistir a una cena en la escuela Azafrán
Propiedad de Fasenet, la escuela cuenta con mas de 400 m2, y con todo lo necesario para dar cursos de cocina a unos 16 alumnos simultáneamente. A la cena que asistí, contamos con la presencia de Hugo como cocinero maestro, que nos guió para hacer unos platos exquisitos:
- Arroz caldoso con borraja y almejas
- Bacalao con tomate y pimientos
- Sorbete de mandarina al cava
Asistí invitado a una charla-cena de la Cátedra del Conocimiento y la Innovación en el Trabajo y compartí mesa con
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JAVIER ESLAVA |
Consejero en diversas organizaciones. Coach de alta dirección y deportivo. |
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CARLOS BEZOS |
ValueCreation, Doctor en antropología. |
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JOSE ANTONIO DOMINGUEZ |
Director de Ibercide (Ibercaja) |
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JOSE RAMON COLELL |
Director del Programa de Alta Dirección Advanced Management Program AMP del Instituto de Empresa e Ibercaja. |
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MIGUEL A. ESCALONA |
Gerente de INZA. Confederación de Empresarios de Zaragoza (CEZ) |
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ROBERTO LADRÓN |
Director General de GRB Grober |
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SANTIAGO GREGORIO |
Profesor de la Universidad de Zaragoza. Vicepresidente de API Aragón. |
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MIGUEL MIRANDA |
Decano de la Facultad de Ciencias Sociales y del Trabajo |
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MERCHE BAILLO |
Directora de la Cátedra |
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JOSE MIGUEL SANCHEZ |
Director de UNIVERSA |
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NACHO GARCÉS |
Director de TECNOEBRO .Director de Transferencia y Difusión de la Investigación. Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Zaragoza |
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FERNANDO ZULAICA |
Vicerrector de Estudiantes y Empleo de Unizar. |
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JOSE IBAÑEZ |
COORDINADOR GENERAL DE EBROPOLIS |
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JOSE A. CAMPOS Y BEATRICE BELLET |
INDICO |
El formato de poder interactuar con el cocinero mientras elabora la cena, y aprender de su experiencia me gustó mucho, y creo que lo aprovecharemos en breve para twitters de Zaragoza.
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